北京2008的圣火即将点燃，伴随着奥运年的全面启动，餐饮业再度迎来了一个腾飞的战略发展时刻。
    美食联盟举办的一年一度的被誉为餐饮奥斯卡的“京城餐饮榜样大型年度评选活动”又开始了。
    近日，友仁居餐饮企业管理有限公司总经理于晓武，接受了北京晚报－－美食联盟“京城餐饮榜样大型年度评选活动”的专题采访。并刊登于2008年3月15日北京晚报第27版。
    “中国火锅第一品牌”的伟大目标，正是总经理于晓武及其所带领的友仁居餐饮集团所为之奋斗的。经过了18年的摸爬滚打，时至今日，北京友仁居餐饮集团共有直属酒店10家，员工1000余人，足迹遍布北京、山西、河北、河南、辽宁、山东等地。此次“京城餐饮榜样大型年度评选活动”首推友仁居餐饮集团，不仅是因为我们在价格不断攀升的今天，仍保持着得天独厚的价格优势；还因为在管理方面，总经理于晓武还提出了“人治+机制”两手抓的理念，将高科技和餐饮管理紧密结合，最大限度的实现管理科学化、标准化。

     对未来充满信心的友仁居，将特许加盟事业作为企业下一发展步骤的重中之重，目的就是要通过规模效益来实现企业的品牌效应。我们2008年的目标是再发展30至50家加盟店。

     在此，预祝“京城餐饮榜样大型年度评选活动”圆满成功，也愿友仁居餐饮集团在总经理于晓武的带领下，向着“中国火锅第一品牌”伟大目标冲刺。